domenica, giugno 24, 2012

Soul Kitchen - Time of Wine and Roses

La rubrica domenicale di Vini e Rose a cura di Madame Lilith, colta nella foto con il bianco di cui si va a dissertare, affiancata dal Boss del Blog nell'impresa di preparare una zuppiera del tipico piatto piacentino PISAREI e FASO'(sugo con fagioli, pomodoro, olio, burro) pasta di farina, acqua e pan grattato.
Antica ricetta povera locale tuttora molto diffusa in loco (e decisamente economica).

GRILLO di Sicilia…………..colore giallo oro carico, fermo…sembra di servirsi un nettare antico, come alti vini locali presenta una lieve acidità che ben si sposa a piatti anche molto conditi di pesce o a fritture di verdure (un po’ più unte della tempura giapponese).
Il profumo è già da subito molto invitante;erba tagliata, gelsomini, e mandarini……

Dorothy Perkins, o meglio io la conosco così…è la rosa delle nonne, dei mazzi scomposti e alla buona nelle nicchie dei muri insieme a Santi, Piccole Madonne e ceri…
era diffusissima nelle campagne…
è una rampicante anche molto vigorosa,fiorisce tardi, cioè ora.
Si copre di piccoli pon-pon riuniti su un unico stelo di un rosa brillante, profumata,duratura ,resistente…
e purtroppo meno usata di un tempo……………………

13 commenti:

  1. Foto fantastica! La sciura Lili con lo scossale e il boss in braghe corte. Lei lavora, lui guarda...CASULITA'!

    Buona domenica e buona partita!

    Cheers!

    W

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  2. Il tempo di cottura è abbastanza veloce,immagino...

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  3. Bravo Wite, la foto non lascia spazio agli equivoci per quanto riguarda il contributo del boss al pranzo domenicale...ha ha ha!


    Tempo di cottura mi pare come i gnocchi, quando vengono su.
    Buo-nis-si-mi!!
    però magari con un rosso eh?

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    1. BIANCO fresco PRIMA...Rosso poi.....LILI'

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  4. Il Boss intrattiene, poi lava i piatti

    ma una reunion nel casolare piacentino quando la facciamo? che ci mangiamo e beviamo tutto come un orda di casula!!!

    massimo rispetto per Madame Lilith

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  5. FigaWite mi hai tanato subito.
    Lei che lavora e io che mi metto in posa con la bottiglia (e un bicchiere) vicina....

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  6. Eh, tony, riconosco un casulalingo "iperattivo" come me, quando ne vedo uno...!!!

    W

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  7. Grandioso Tony in braghe corte,presente ma distaccato..Manca solo che fai saltare la moneta alla Huggy Bear..indolenza e pigrizia Casula.
    Colonna sonora Sly and The Family Stone.."Harmony"
    Praticamente perfetto
    C

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  8. Trattasi di autoscatto oppure l'autore della foto è il pupo? :-)

    Charlie

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  9. o meglio ancora..colonna sonora "DONKEY RIDES A PENNY A GLASS" Small faces..che il casula Galletti sono sicuro apprezzera
    C

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  10. Assolutamente si, ma apprezzavo anche Sly & The familiy Stone, ma ancor di più l'aperitivo he he he

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