Pisarei, fasò e rock n roll

Lilith's HairCut
(da sin Massimo Vercesi- Lilith and the.., Ferruccio Quercetti-Cut, Tony io, Luca Giovanardi-Julie's Haircut, Paolo Apollo Negri.Più sotto Enea e Lilith)

I pisarei e fasò sono il piatto tipico piacentino.
Sono gnocchetti fatti con acqua, farina, sale e pane grattuggiato, conditi con salsa di pomodoro e fagioli (poi ci sono le varianti personali, dalla cipolla, al lardo, alla cotica etc).
E’ un antico piatto povero che si trova in ogni trattoria o ristorante della città e della provincia.
Pisarel in piacentino è anche una sorta di bonario insulto (la traduzione in italiano indica l’organo riproduttore maschile).
E’ quello che abbiamo offerto giusto ieri a pranzo a due ospiti di riguardo (il piatto tipico, non l'insulto):
Luca Giovanardi dei JULIE'S HAIRCUT e Ferruccio Quercetti dei CUT.
I Julie’s e i Cut sono due gruppi che convocheresti SEMPRE nella nazionale della musica rock italiana ai mondiali.
Nessuna speranza di arrivare agi ottavi di fronte a USA, Inghilterra, Irlanda, Australia, ma anche Svezia, Francia, altre britanniche, qualche africana, ma magari con un colpo di culo e un brano azzeccato, qualche punto lo porti a casa.
Dopo una zuppiera di pisarei, un bel po’ di salume piacentino, un budino Elah e un bottiglione di vino (Gutturnio che prendo a Roncaglia e imbottiglio io. Pesante, greve, alcolico) siamo andati allo Studio di registrazione Elfo.

Che è uno studio della madonna.
Primo perchè è dietro casa nostra (che neanche John Lennon o gli U2, lo studio dietro casa), poi perchè è davvero un gran bel posto, a Tavernago, in mezzo alla campagna e si registra benissimo.
E infine al mixer c’era Paolo Apollo Negri, un tastierista/Hammondista che il mondo ci invidia e che metterei tranquillamente anche lui in quella nazionale.

Ci siamo arrivati cotti e balitti (i balitti sono le castagne cotte nell’acqua, ma in piacentino indicano anche quelle cose che stanno sotto l’organo riproduttore...insomma siamo sempre lì).
Che vuol dire che prima di incominciare eravamo già stanchi e rintronati (vino, nottata, età etc etc).
Ma per quella strana cosa che è il rock n roll (eh lo so, entriamo nella solita epica, ma mi viene così), poi è bastato attaccare un chitarra, un basso (senza marca, comprato a 50 euro a San Pietroburgo, suono spaziale) e i due brani destinati al nuovo album di LILITH AND THE SINNERSAINTS, sono saltati fuori che è un piacere.
Mai suonato insieme, diversa l’età, storie lontane, ma lo stesso sangue e lo stesso respiro.
Due grandi brani e una grande giornata.
Poi io ho dovuto portare a casa mio figlio Enea che non ne poteva più (e che c’era la pallavolo femminile con la Turchia, decisiva per i quarti degli europei, siamo passati).

La nostra è arte povera, fatta con un po’ di farina e pan grattato, una scatola di fagioli e due pomodori. E poi un po’ di vino (imbottigliato in casa).
Roba di poco valore, ma ha un sapore.......